خرید و فروش فلفل دلمه ای رنگی، یکی از گونه‌های محبوب فلفل در بازار است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک محصول کشاورزی مهم تولید می‌شود. این نوع فلفل دارای طعم و رنگ برجسته‌ای است و در تهیه غذاهای مختلف، سالاد‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود.
کیفیت فلفل دلمه
- رنگ: یکی از ویژگی‌های اصلی برای خرید و فروش فلفل دلمه‌ای رنگی، رنگ آن است. فلفل دلمه‌های رنگی باید رنگ خوب و جذابی داشته باشند. رنگ باید یکنواخت و براق باشد، بدون لکه‌ها یا کپک.
- شکل و اندازه: این محصول باید شکل و اندازه یکنواخت و استوار داشته باشند. اگر فلفل‌ها تا حدی منظم و همسان باشند، این نشانه‌ای از کیفیت بالا است.
- تراکم و سفتی: باید سفت و کاملاً پر باشند. لمس فلفل‌ها و احساس تراکم آنها می‌تواند به شما در ارزیابی کیفیت کمک کند.
- عطر و طعم: بو و طعم فلفل دلمه‌ها نیز نشانگر کیفیت آنهاست. بوی فلفل باید مطبوع و خوشایند باشد و طعم آن باید تازه و مطلوب باشد.
دماي مناسب فلفل در سردخانه
دمای مناسب برای نگهداری فلفل در سردخانه بین 4- تا 7 درجه سانتیگراد (39-45 درجه فارنهایت) است. این دما باعث کاهش فرسایش و تخریب فلفل می‌شود و می‌تواند به نگهداری طولانی‌مدت آن کمک کند.
شرایط نگهداری فلفل در سردخانه
- بسته‌بندی: قبل از قرار دادن فلفل در سردخانه، آن را به‌طور مناسب بسته‌بندی کنید. می‌توانید از بسته‌بندی هواضافه استفاده کنید تا اکسیژن محیط را کاهش داده و فلفل را از فرسایش زودرس محافظت کنید.
- تمیزی: فلفل را قبل از قرار دادن در سردخانه، به‌طور کامل تمیز کنید و از برگ‌ها و زخم‌های موجود آن را تمیز کنید. این کار باعث جلوگیری از پوسیدگی و تولید قارچ در طول نگهداری می‌شود.
- جدا کردن: فلفل را به‌صورت جداگانه از مواد غذایی دیگر نگهداری کنید. فلفل ممکن است بوهای غذاهای دیگر را جذب کند، بنابراین بهتر است آن را در بسته‌بندی مناسب جداگانه نگهداری کنید.
جهت کسب اطلاعات بیشتر برای صادرات صیفی جات و دریافت مشاوره خرید با ما با شماره 09194038443 و 09192071460 تماس حاصل نمایید.
